masak kampung....(or shud i call it makanan orang susah...)

sangat memorable

childhood, saya bukan orang selesa

apatah lagi orang senang

kreativiti perlu dalam mengolah makanan agar SERUPA makanan

(isshhhh....sayu ati mengenang makanan2 ini, apatah lagi kalau tangan arwah ibu yang menyediakannya)

ok.........

bahan2nya

pisang sabah mentah(4-5biji)-kupas kulit tipis, bkn semua asal ilang yang ijau2 jak)

2genggam daun cangkuk manis

bwa merah+putih (3-4ulas)

bilis(segenggam)

santan kelapa(ikut suka, lg lemak lg sedap(option))
garam + ajinomoto(option gula)

sedikit serbuk kunyit

1 sudu minyak(untuk menumis bawang)

cara masak:
1.tumis bawang + serbuk kunyit(option, kalu xmau minyak, rebung singgang saja) smp naik bau
2.masuk pisang yang telah di hiris sedikit tebal-kalu tipis cepat patah)
3.tuang sedikit air(agar pisang n bawang x hangus)
4.mendidih sedikit, masukkan santan ke2
5.mendidih sedikit masukkan ikan bilis(tunggu mendidih untuk mengelakkan bau ikan bilis yg kuat)
6.rebus hingga pisang empuk.






 


hasilnya
tadaaaa..............

suatu waktu ketika kecil

kami kena berusaha untuk mencari makanan

berapa kali mau diceritakan kepayahan hidup(jangan jemu ya, peringatan diri dan mungkin kita semua...insyallah)

lauk2 perlu dicari

bukan dibeli

pucuk ubi, tongkol pisang, betik muda/matang, rebung, kangkung liar

just name it

semuanya pernah dimakan

jangan sebut ayam(ini dalam mimpi,kalau mahu tunggu la jiran kenduri)

dapat telur goreng sebagai lauk pun rasanya macam dapat emas(saking hampir mustahil mendapatkannya)

di kenang2

mencuit garis di bibir

entah apa difikir

sedang mencongak kepayahan dulu

atau menghargai kehidupan sekarang

yang pasti di balik kepayahan2 itu

mengajar kita lebih berdikari

menghargai titik2 peluh yang jatuh

belajar bertatih dalam kehidupan, berdiri, berjalan dan berlari

dan andai mampu terbang

kibarkan sayap dan nikmati alam ALLAH ini

nikmati apa yang disajiNYA

tanpa pula melupakanNYA

ada rezki

sebaiknya di kongsi

(kawan hebat pernah menulis:wang berganda tapi tiada teman untuk berkongsi, nilainya tidak ada)

somthing like that la

short word but meaningfull

ahhh....teremo plak

mungkin dibawa hati yang dipagut rindu

makam ibu menanti kunjungan

lantas sayur pisang mengimbau cerita

Ya ALLAH ampuni dosa2 kedua ibu bapaku, tempatkan keduanya dikalangan

hamba2mu yang ENGKAU lindungi, rahmati dan sejeahterakan

Maha suci engkau Ya ALLAH, dan hanya kepadamu kami bermohon

Perkenankan doa2 kami Ya ALLAH

amin....amin....amin ya rabbal alamin

Dan kutitipkan doa kesejahteraan buat anak2 para sahabat

sihat dan sejahterakan mereka Ya Allah

amin...amin....amin...Ya Rabbal Alamin